LINGUINE aglio e olio

Linguine med vitlök och olivolja - En enkel och smakrik pastarätt där vitlök och peperoncino ger hetta, balanserad med färsk persilja.

LINGUINE

Hacka eller skär vitlök och stek i mycket olivolja med peperoncino och persiljestam tills det fått den färg du önskar, beroende på vilken smak du vill ha.
När det är klart, tillsätt pastavatten pö om pö och fortsätt reducera ner tills rätt konsistens uppnåtts.
Innan pastan kokat klart, lägg i den i pannan och låt den koka färdigt så att det blir krämigt och allt blandas. Kasta runt ofta eller rör om om du inte kan.
Avsluta med hackad bladpersilja och lägg upp.