SPAGHETTONI con pomodorini

Spaghettoni med små tomater - En lätt rätt där söta datterini-tomater möter vitlök och basilika och toppas med parmesan.

SPAGHETTONI

Häll av datterini-tomaterna från sin juice och spara den till något annat.
Börja med olivolja i en panna med basilika, hela vitlöksklyftor (skal kan vara kvar) och peperoncino (lyft bort vitlöken innan servering).
När de fått känna varandra, tillsätt tomaterna och tryck dem lite med en slev för att få ut juicen.
Tillsätt pastan och slunga runt tills allt blandas. Här behövs inte så mycket pastavatten. Slunga runt med lite parmesan och olivolja, så är det klart.
Toppa med parmesan och njut.